Catering aziendale: 5 tipologie di servizio per ogni occasione

Oggigiorno, nel mondo del business, favorire la convivialità è una scelta strategica di fondamentale importanza. Nel mondo lavorativo, sempre più spesso, è necessario organizzare pranzi, cene, buffet e ricevimenti di vario genere. Tutti questi momenti, che hanno come elemento centrale il buon cibo, servono e risultano essere particolarmente efficaci per creare networking, rafforzare l’immagine aziendale e stimolare la produttività dei suoi dipendenti e collaboratori. A seconda delle occasioni e dei vari contesti, il catering aziendale è un servizio di ristorazione che può presentarsi sotto numerose e svariate sfaccettature.
In questo articolo andremo ad approfondire l’argomento del catering aziendale e, in particolare, ci concentreremo sulle 5 tipologie di servizio, adatte per varie occasioni.

Cosa sono gli eventi aziendali

Gli eventi aziendali sono occasioni strategiche per promuovere l’immagine della propria azienda. Inoltre, sono momenti di aggregazione utili per creare connessioni e rafforzare rapporti all’interno del team, così come anche per fidelizzare clienti e fornitori.
Come meglio andremo a spiegare nel dettaglio più avanti, le occasioni per organizzarne uno sono molteplici. Esistono inoltre varie tipologie di eventi aziendali, ognuna adatta per scopi e contesti specifici.

Le principali tipologie di evento aziendale sono:

• congressi, convegni, conferenze e seminari
• meeting e riunioni di vario tipo
• lancio di start up
• tavole rotonde
• team building
• conferenze stampa
• fiere
• workshop
• eventi sociali e di beneficenza

Catering aziendale: le occasioni per organizzarne uno

I motivi e le occasioni per organizzare un catering aziendale sono numerose e delle più varie. Oltre ad essere un momento per celebrare un avvenimento particolarmente speciale per l’azienda, è anche una straordinaria opportunità per fare business e networking.

Ecco quali sono le principali occasioni per organizzare catering aziendali.

• Formazione del personale
• Celebrazione di un anniversario importante o particolarmente significativo, come il 1° anno di attività, così come anche i 10, i 20, i 25 anni (e così via, con i multipli di 5 e di 10) di attività
• Lancio e presentazione di un nuovo prodotto o servizio, magari da presentare in anteprima a distributori e venditori
• Presentazione della nuova immagine aziendale con il restyling del logo
• Inaugurazione di una nuova sede, segno tangibile di una espansione del business, come anche di un nuovo negozio o studio professionale
• Celebrazione di traguardi raggiunti e riconoscimenti di settore

Catering aziendale: 5 tipologie di servizio

Gli eventi per celebrare le occasioni più sopra descritte possono variare, e anche di molto, sia in termini di stile che di dimensioni. In ogni caso, esistono varie tipologie di catering aziendale tra cui poter scegliere.
In base alle tue esigenze, al tipo di evento che hai in mente e al budget che hai pensato di investire, un buon responsabile di servizio di catering saprà sicuramente suggerirti la formula più adatta per dar vita ad un evento unico, distintivo e memorabile per tutti coloro che vi prenderanno parte.

Coffee break

Il coffee break è una pausa che viene fatta durante una riunione, un convegno, un meeting o un seminario. Servito in genere a metà mattina o metà pomeriggio, il coffee break è abbastanza breve, con un durata variabile tra i 15 e i 30 minuti. Oltre a caffè e cappuccino, di solito vengono proposte altre bevande calde, succhi di frutta e spremute fresche, da accompagnare a qualche snack dolce: brioche, biscottini e piccola pasticceria.
Oltre che essere un momento in cui rilassarsi, dal punto di vista delle interazioni fra le persone, il coffee break è anche un momento strategico per rinsaldare relazioni o stemperare tensioni.

Pranzo di lavoro o light lunch

In caso di riunioni, convegni, seminari e corsi di formazione che si protraggono per l’intera giornata, nella pausa pranzo si organizza un pranzo leggero, noto anche come light lunch. Si tratta di un pranzo piuttosto veloce e a base di piatti freschi, leggeri ed equilibrati, durante il quale si continua a parlare di lavoro o si fa networking.

Apericena o cocktail di lavoro

L’apericena o il cocktail è un evento abbastanza easy ed agile, e sicuramente meno impegnativo rispetto ad una cena di gala.
Ideale nel tardo pomeriggio (indicativamente dopo 18:00), ha una durata media di 2,5 ore.
L’apericena è perfetto come chiusura dei lavori di una giornata di meeting o di una fiera, come anche per celebrare un successo aziendale in maniera informale, rafforzando rapporti tra colleghi, partner aziendali e clienti.
Dal punto di vista delle pietanze offerte, l’aperitivo o il cocktail prevedono un buffet allestito con stuzzichini, pasticcini salati e finger food di vario genere, facili e pratici da consumare. Le pietanza fredde possono essere disposte sul tavolo da buffet, mentre i finger food da servire caldi vengono offerti dai camerieri direttamente su un vassoio.
In base al contesto e al mood con cui si vuole caratterizzare l’evento, l’aperitivo può essere organizzato in vari stili: elegante e raffinato, oppure rustico e conviviale.

Buffet

Adatto come apericena, o come opzione più informale che sostituisce il pranzo o la cena, il buffet è una soluzione dinamica e sempre molto apprezzata. Meno formale di una cena al tavolo ma un po’ più impegnativo rispetto al cocktail, il buffet offre infatti la possibilità di interagire coi presenti, intessendo relazioni e favorendo il networking.
Simile all’apericena, per la presenza di stuzzichini e finger food, il buffet si completa anche di vere e proprie portate che vengono servite calde. In genere, oltre al ricco e vario tavolo degli antipasti /aperitivi, viene proposto un primo piatto caldo.
Nonostante il buffet sia una soluzione dinamica, è fondamentale prevedere dei punti di appoggio, come tavolini, sedie, sgabelli e divanetti, disposti nella sala, dove i commensali possono accomodarsi, o semplicemente appoggiare il piatto o il bicchiere.

Cena aziendale

Tra i vari servizi, il catering aziendale può offrire anche la classica cena, con posti assegnati e servizio al tavolo. Di certo, la cena aziendale è la forma di ospitalità e convivialità più formale e tradizionale. In genere, la serata viene aperta con un aperitivo leggero, accompagnato da qualche stuzzichino, servito in piedi in un’altra sala rispetto a quella in cui si svolgerà la cena.
La cena aziendale è ideale per celebrazioni e festeggiamenti importanti, come anche se lo scopo è quello di intessere discussioni di un certo spessore e mostrare agli invitati dei video mentre sono seduti.

Catering aziendale: l’importanza di affidarsi a professionisti esperti

Per qualunque forma di catering si opti, affinché l’evento abbia sicuro successo, è fondamentale curare l’elemento cibo. Proprio per questo motivo è indispensabile affidarsi ad un catering di professionisti esperti, come Chez Moi – Chef a domicilio.

Anna di Chez Moi offre un servizio catering personalizzato, con caratteristiche stabilite e concordate con il cliente, tenendo conto di vari fattori, quali:

• tipo di catering
• location
• menù
• budget

Per quanto riguarda il menù, Anna sa sempre suggerire vari piatti, tenendo conto della stagionalità dei prodotti, così da garantire ingredienti freschi e di ottima qualità. Inoltre, in caso di esigenze alimentari particolari (come ad esempio intolleranze, allergie, dieta vegetariana o vegana, presenza di ospiti musulmani, ebrei o di altra religione che prescrive particolari dettami nel regime alimentare), sa adattare alcuni piatti o proporre varianti alternative.

Catering aziendale: tutti i vantaggi

Come abbiamo spiegato all’inizio, le occasioni per organizzare catering aziendali sono varie e numerose. Tra l’altro, organizzare eventi aziendali è utile per vari scopi, molto importanti per il successo e la crescita di un’azienda.

• Promozione: lanciare e promuovere l’immagine aziendale, nuovi prodotti o servizi
• Networking: creare connessioni con clienti, partner e altre aziende
• Informazione: condividere informazioni importanti con i dipendenti, i clienti e gli stakeholder
• Motivazione: rafforzare le relazioni fra i vari componenti del team, nonché motivare e premiare i dipendenti, migliorando di conseguenza la loro produttività e il loro legame con l’azienda

Per un catering aziendale di qualità, affidati a Chez Moi – Chef a domicilio

Il catering aziendale rappresenta un valore aggiunto alla tua realtà aziendale. È uno strumento di essenziale importanza per lasciare un’ottima impressione del proprio brand e per rafforzare i legami tra i vari dipendenti.

Se vuoi valorizzare con una nota distintiva di qualità i tuoi eventi aziendali, affidati a Chez Moi – Chef a Domicilio.

Anna di Chez Moi è la professionista a cui affidare il tuo catering aziendale. In base alle richieste ed esigenze del cliente, Anna sa proporre soluzioni di catering personalizzate, curando ogni minimo dettaglio del tuo evento, valorizzando l’immagine della tua azienda e creando, al contempo, un’esperienza piacevole e coinvolgente per tutti i partecipanti.

Compila il format che trovi qui sotto. Anna ti contatterà il prima possibile per una consulenza personalizzata.

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