Il 2° compleanno della pasticceria salata di Chez Moi: 10% di sconto per festeggiare!

Il 16 marzo, la pasticceria salata di Chez Moi – Cucina a Domicilio, compie gli anni!
Da 2 anni a questa parte, infatti, la pasticceria salata di Chez Moi è diventata una vera protagonista, conquistando sempre più clienti e accompagnando momenti di festa, aperitivi e occasioni speciali.
Un percorso fatto di passione, ricerca e gusto che merita di essere celebrato. Anna desidera condividere con i suoi clienti e con tutti coloro che lo vorranno, questo traguardo importante. È proprio grazie al suo pubblico, infatti, che ha scelto ed apprezzato la piccola pasticceria salata per celebrare con gusto i propri momenti conviviali, che questa novità è diventata un grande successo.

Pasticceria salata: caratteristiche e origini

La pasticceria salata è una tendenza gastronomica contemporanea che applica le tecniche della pasticceria classica al mondo del salato, dando vita a mignon raffinati, curati esteticamente e ricchi di gusto, ideali per aperitivi, brunch, buffet ed eventi, in sostituzione dei tradizionali salatini e pizzette. Versatile e creativa, combina basi come pasta sfoglia, brisée e altri impasti con ingredienti salati, anche insoliti o esotici, valorizzando qualità delle materie prime e presentazione.
Le sue origini non sono del tutto certe: secondo alcune teorie risalgono al Medioevo, quando in Francia si preparavano torte salate per banchetti nobiliari, mentre altre le collocano ancora prima, nell’Antica Grecia, dove carne e verdure venivano avvolte nella pasta per conservarle durante i viaggi.
Un paio di anni fa, Anna di Chez Moi, animata dalla sua passione per la cucina e sempre alla ricerca di nuove tendenze e sperimentazioni, ha studiato e sperimentato a lungo per proporre al suo pubblico una novità, che da subito si è rivelata un grande successo!

Il successo della pasticceria salata di Chez Moi

In questi 2 anni, il riscontro ricevuto è stato straordinario. Per eventi, feste private, e momenti conviviali di ogni tipo, i clienti, incuriositi, si sono approcciati a questa novità. E una volta scoperta, sono rimasti così tanto estasiati dalla bontà e dalla bellezza di questi piccoli scrigni golosi, che la richiesta si è fatta sempre più crescente e costante per ogni occasione.
La pasticceria salata Chez Moi ha saputo ritagliarsi uno spazio importante grazie alla sua versatilità e alla cura artigianale che la contraddistinguono: piccole creazioni pensate per sorprendere, perfette da portare in tavola durante un party, da servire come antipasto raffinato o per servire stuzzichini speciali ed originali all’ora dell’aperitivo.
Fin dall’inizio, la professionalità che contraddistingue Anna di Chez Moi e le sue famose creazioni frutto di una cura artigianale precisa (fra tutte citiamo la sua celebre giardiniera), era garanzia di un successo preannunciato che, difatti, non ha tardato a farsi sentire.
Il successo della piccola pasticceria salata che porta la firma di Chez Moi nasce dall’attenzione per le materie prime, dall’equilibrio dei sapori e dalla voglia di offrire sempre qualcosa di buono, bello da vedere e da condividere.

Il menù di Marzo del Pensa Salato di Chez Moi

Le proposte della piccola pasticceria salata di Chez Moi variano stagionalmente. In questo modo, Anna garantisce prodotti di qualità superiore, perché realizzati con ingredienti freschi, che sprigionano il massimo del gusto ed offrono il meglio anche in termini di proprietà.

Ecco il menù di Marzo del Pensa Salato di Chez Moi.

Selezione di appetizers

• Bignè alla crema di carciofi e mandorle salate
• Bignè craquelin con peperone, mango e paprika
• Choux farcito con crema di patate alle erbe e salmone marinato
• Vol au vent con robiola e radicchio stufato al Gutturnio
• Vol au vent con avocado, lime e mazzancolle
• Cupole di tonno e scorza di limone candito
• Baci di dama farciti con crema di carote, zenzero e nocciola
• Tartellette con burrata e alici, al lime e pepe rosa
• Frollini alle olive e hummus di pomodori secchi
• Frollini al rosmarino, gorgonzola, miele e noci
• Frollini al curry con patè di prosciutto e mela
• Frollini agli asparagi e scamorza
• Cantucci e zabaione salato
• Frollini ‘nduja e semi di papavero
• Frollini ai semi di finocchio e hummus di rape rosse
• Tartufi di caprino, pistacchi e anacardi su composta di peperoni dolci
• Pannacotta allo zafferano e chips di zucca
• Frolla salata con gazpacho al mango e tonno affumicato
• Macaron salato con brillat savarin e granella di noci
• Macaron salato alla carbonara
• Macaron salato con pasticcera al Parmigiano e aceto balsamico
• Macaron salato con mousse di salmone e aneto
• Macaron salato burrata, pesto e datterini confit

Brioches salate

Brioches salate:

• al pecorino dolce
• alla pasta di salame piacentino dop
• alla composta di cipolle rosse

Focaccia in teglia

Focaccia in teglia disponibile nelle seguenti versioni:

• semplice
• con pomodorini e origano
• con patate, cipolle e rosmarino

Rustici in sfoglia

• Caramelle salsiccia e senape
• Erbazzone
• Rustici farciti con crema di carote, paprika e pomodori secchi
• Rustici farciti con scarola, olive, capperi, acciughe e mandorle
• Strudel porri, radicchio e brie

Crostatine

Crostatine farcite con:

• peperoni, cipolla rossa, pancetta e zola
• carciofi

Il compleanno della pasticceria salata: quando si festeggia

Il compleanno della pasticceria salata di Chez Moi cade esattamente lunedì 16 marzo. Per questo, i festeggiamenti vengono anticipati durante il weekend.
Anna festeggia un importante traguardo, e il regalo lo fa ai suoi clienti!
Per gli acquisti effettuati nei giorni Sabato 14 marzo e Domenica 15 marzo, viene applicato uno Sconto speciale del 10%.
Per l’occasione, sabato il punto vendita resterà aperto con orario continuato dalle 10.30 alle 19.00, mentre Domenica seguirà l’orario consueto 10.30 – 13.00.

Chez Moi partecipa a Creare – Mostra Mercato di Artigianato: l’occasione per assaggiare la piccola pasticceria salata

Sabato 21 e Domenica 22 Marzo, Chez Moi sarà presente a “Creare – Mostra Mercato di Artigianato”, presso l’ex Chiesa del Carmine a Piacenza. Giunta alla settima edizione, “Creare” è un inno all’artigianato locale e alla qualità del fatto a mano. Saranno presenti circa 50 espositori di artigianato locale, dedicati ad una varietà di prodotti che spaziano dall’abbigliamento all’arredamento, passando per il settore agroalimentare. Visitare questa mostra mercato offre la possibilità di scoprire le realtà artigianali locali in una location altamente scenografica. Presso l’espositore di Chez Moi sarà possibile acquistare al dettaglio le sue prelibate specialità!
L’ingresso a Creare è gratuito (orario di apertura 10:00 – 19:00).

Pasticceria salata, una soluzione di grande versatilità

Quando diciamo che la pasticceria salata è estremamente versatile, intendiamo dire che è adatta praticamente sempre. Dai classici pranzi e cene, aperti come da tradizione da un antipasto, a tutte le occasioni conviviali che spaziano dall’aperitivo, declinato in numerosissime forme più modaiole e di tendenza, come l’apericena, ai numerosi momenti di convivialità organizzati in maniera informale. I buffet allestiti in occasione di catering, brunch e light lunch (giusto per citare gli eventi più comuni) avranno tutta un’altra faccia se riempiti con i finger food-gioiello di pasticceria salata, anziché con pizzette, focacce e tramezzini che, seppur buoni, sono ormai decisamente desueti, nonché scontati e prevedibilissimi oltremodo.

Il tocco originale della pasticceria salata, unito alla bellezza curata e precisa delle composizioni, e alla sorprendente bontà, spesso frutto di accostamenti e abbinamenti ricercati, insoliti e sapientemente studiati, trasformano la tipica carrellata di un buffet in un palcoscenico di grande bellezza e raffinatezza. Un’opera d’arte da ammirare, a cui avvicinarsi con curiosità e discrezione, e da cui scegliere piccoli scrigni di gusto da assaporare e degustare lasciando piacevolmente sorprendere il palato.

Tutte le occasioni per scegliere la piccola pasticceria salata

Sono davvero tantissime e delle più varie le occasioni per scegliere la piccola pasticceria salata. In generale, potremmo dire che tutti quegli eventi che prevedono un momento conviviale, si prestano alla perfezione per offrire questo finger-food ricercato e al tempo stesso innovativo.
Perfetta da servire come antipasto o per divenire la protagonista assoluta di aperitivi e buffet, la piccola pasticceria salata è una soluzione pratica ed elegante per molte occasioni speciali: eventi aziendali, brindisi di Natale o per celebrare altre festività in uffici, piccole aziende e studi professionali, inaugurazione di un negozio o di un’attività. E poi ancora piccoli ricevimenti in forma privati per feste di laurea, battesimo e diciottesimi. Le caratteristiche della pasticceria salata la rendono infine perfetta per organizzare ricchi brunch da godersi nel weekend o nelle mattine dei giorni di festa, e per dar vita a party e aperitivi in vacanza, nelle seconde case.
Ovviamente, queste sono solo idee e consigli. Potete scegliere la piccola pasticceria salata per qualunque evento, più o meno formale, ed anche semplicemente per regalarvi una coccola un giorno qualsiasi e senza motivi particolari.

Festeggia con Chez Moi il 2° compleanno della pasticceria salata: ti aspetta un fantastico regalo!

Chez Moi ti aspetta a festeggiare insieme il 2° compleanno della pasticceria salata, una specialità che ha avuto – e che continua a riscontrare – un enorme successo!
Sabato 14 e Domenica 15 Marzo, Anna ti aspetta nel suo punto vendita con un regalo speciale! Durante il weekend, infatti, avrai diritto ad uno sconto speciale del 10% sui tuoi acquisti.
Per agevolare tutti i clienti, affezionati e nuovi, nella giornata di sabato, il punto vendita resterà aperto con orario continuato (10.30 – 19.00), mentre domenica si seguirà il consueto orario della mattina (10.30 – 13.00).
Il prossimo fine settimana dunque, passa da Chez Moi! Ti aspetta una festa all’insegna del gusto, della condivisione e della convivialità.

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