Finger food estivi: le specialità di Chez Moi per feste in piscina, campagna e collina

In questo periodo, i finger food estivi trionfano sulle tavole! La bella stagione offre innumerevoli occasioni di convivialità. Il bel tempo, le giornate lunghe e l’atmosfera vacanziera e rilassata tipica dell’estate, invogliano ad organizzare cene ed apericene. Non per forza c’è bisogno di festeggiare compleanni, anniversari o ricorrenze particolari, l’estate è una stagione che porta con sé tanta allegria e spensieratezza. Dunque, perché non organizzare eventi e rimpatriate?

Brunch, aperitivi e apericene sono le soluzioni perfette per ritrovarsi e trascorrere qualche ora in compagnia. Tra l’altro, in fatto di location, l’estate offre una moltitudine di possibilità dove allestire un ricco buffet: in giardino, a bordo piscina, in terrazza…

Nella residenza principale in città, come anche nella casa di campagna o in collina. Come sempre, il vero protagonista di un evento conviviale resta lui: il cibo.
In genere, per il contesto e per la quantità di invitati, feste e aperitivi non richiedono soluzioni formali come pranzi e cene serviti al tavolo. La soluzione più adatta in questi casi è la piccola pasticceria salata, una specialità di Anna di Chez Moi – Cucina a Domicilio che, in qualsiasi occasione, riscuote sempre un grandioso successo. Sempre attenta alla stagionalità e alla freschezza degli ingredienti utilizzati, per buffet ed eventi, Anna in questo periodo propone finger food estivi e specialità fredde e leggere.

Il trionfo della pasticceria salata

Da più di due anni, Anna ha introdotto tra le sue specialità la piccola pasticceria salata. Un’arte gastronomica che porta le tecniche e l’estetica della pasticceria classica (quella dolce) nel mondo del salato, dando vita a raffinati mignon, ideali da servire come antipasto o durante aperitivi, buffet ed eventi. Realizzata con basi tipiche della tradizione pasticcera, come sfoglia, brisée e altri impasti, viene reinterpretata con ingredienti salati, quali formaggi, pesce, carne, verdure, erbe aromatiche e spezie, creando abbinamenti originali e spesso sorprendenti. Versatile, elegante e ricca di gusto, la piccola pasticceria salata rappresenta l’evoluzione dei classici salatini e delle pizzette, trasformando ogni assaggio in una piccola creazione gourmet capace di soddisfare i gusti più diversi.

Finger food estivi: i protagonisti del buffet

Che sia una festa in piscina o un aperitivo allestito nella casa di campagna o in collina, il buffet è la soluzione più versatile che offre una grande varietà di scelta, riuscendo a soddisfare i gusti di tutti. Ormai superati panini, pizzette e tramezzini, sulle tavole compaiono deliziosi finger food estivi.
Il menù della pasticceria salata di Chez Moi è ricchissimo di proposte.

Finger food estivi: alcune proposte di pasticceria salata

Sempre molto attenta e precisa su qualità e freschezza, Anna lavora solo utilizzando ingredienti freschi e di stagione. Per questo motivo, per i mesi di giugno, luglio ed agosto, il listino della pasticceria salata prevede una selezione di appetizers preparati con prodotti stagionali e adatti per le calde temperature di questo periodo.
Anna di Chez Moi predilige preparazioni fresche e leggere. Tra i suoi finger food estivi emergono alcune proposte particolarmente interessanti che solleticano l’appetito e la voglia di scoprire nuovi sapori.

Finger food estivi dal sapore mediterraneo

In estate, in tavola non possono mancare le preparazioni dai profumi e i sapori intensi del mediterraneo. Il macaron salato con burrata, pesto e datterini confit è probabilmente una delle proposte più estive di Chez Moi, contraddistinta da sapori freschi, ingredienti tipici della bella stagione e il tocco patriottico dei colori italiani. In estate il pesce si mangia più spesso e più volentieri; per questo, tra i finger food mediterranei rientrano a pieno titolo le tartellette con burrata e alici al lime e pepe rosa, con una fresca nota agrumata, i raffinati vol au vent con avocado, lime e mazzancolle, e le freschissime cupole di tonno e scorza di limone.

Finger food estivi vegetariani

Fra le proposte di pasticceria salata adatte per l’estate, non mancano finger food estivi vegetariani, come i frollini alle olive e hummus di pomodori secchi, anch’essi dal gusto spiccatamente mediterraneo, e i coloratissimi tartufi di caprino, pistacchi e anacardi su composta di peperoni dolci, perfetti per gli aperitivi en plein air.

Prodotti da forno estivi

I più tradizionalisti apprezzeranno la corposità dei rustici, sempre rivisitati con classe e maestria. Dalla focaccia con pomodorini e origano, un classico intramontabile che piace a tutti, alle raffinate crostatine alle zucchine, che vedono protagonista la verdura estiva per eccellenza. I colori vivaci dell’estate vivono nei rustici in sfoglia con crema di carote, paprika e pomodori secchi, mentre la tarte tatin di pomodori, scalogno e feta ci riporta alla mente le atmosfere mediterranee .

Finger food estivi originali

La piccola pasticceria salata offre l’opportunità di sperimentare abbinamenti insoliti e particolari, in grado di stupire chiunque, dal degustatore più tradizionalista a quello più curioso. Decisamente estivi sono, ad esempio, il bignè craquelin con peperone, mango e paprika, e la frolla salata con gazpacho al mango e tonno affumicato, dalle calienti sfumature spagnoleggianti.

Cheesecake salate e piatti pronti perfetti per l’estate

Oltre alle specialità di pasticceria salata, su prenotazione, Chez Moi propone anche squisite cheesecake salate, come la tarte tatin di pomodori e la cheesecake salata veg con avocado e ricotta di mandorle, e deliziosi piatti perfetti da gustare freddi, dalle insalate di riso venere, al polpo e patate, dal magatello con salsa tonnata al roast-beef alla senape. Tutti grandi classici della stagione estiva, sempre preparati con grande attenzione per la qualità degli ingredienti scelti e con quel pizzico di rivisitazione che li rende speciali ed esclusivi.

La pasticceria salata e tutte le altre specialità di Chez Moi su prenotazione

Oltre ad usufruire del servizio di catering a domicilio, puoi anche scegliere di organizzare la tua festa o il tuo evento in autonomia, semplicemente acquistando la pasticceria salata e tutte le altre specialità di Chez Moi su prenotazione, effettuando il tuo ordine da martedì a venerdì, al numero 349 2107952.

Per esigenze particolari o richieste specifiche, è inoltre possibile concordare proposte personalizzate.

Il giorno stabilito, puoi ritirare il tuo ordine presso il laboratorio di Chez Moi – Cucina a Domicilio, oppure richiedere la consegna del tuo ordine. In questo secondo caso, Anna è a  disposizione anche per il servizio di allestimento, e il giorno successivo all’evento, torna a disallestire, ritirando vassoi, tovagliato, bicchieri, etc…

Orari estivi laboratorio Chez Moi – Cucina a Domicilio

Nei fine settimana del periodo estivo, Anna terrà aperto il suo laboratorio a Podenzano (PC), in Via Montegrappa n. 140, nei seguenti orari:

• sabato 10:30- 14:30
• domenica 10:30 – 13:00

Si accettano prenotazioni da martedì a venerdì. Chiama il numero 349 2107952.

Per le tue feste in piscina, campagna e collina, scegli i finger food estivi e le specialità di Chez Moi – Chef a domicilio

Stai pensando di organizzare un bell’aperitivo a bordo piscina o nella tua casa di campagna o in collina, ma l’idea di metterti ai fornelli ti fa desistere? La soluzione è affidare la preparazione degli appetizers da offrire ai tuoi ospiti affidandoti ad uno chef professionista che, oltre ad alleviarti da ogni impegno e fatica, ti farà fare un grandissimo figurone.
Chez Moi – Cucina a Domicilio propone una ricca varietà di finger food estivi e di piatti freddi, adatti per allestire buffet in occasione di feste di compleanno o party.
Puoi scegliere tra un servizio catering completo oppure decidere di acquistare le specialità che preferisci effettuando il tuo ordine da martedì a venerdì, al numero 349 2107952.
Inoltre, per qualsiasi esigenza o informazione, puoi sempre contattare Anna di Chez Moi – Cucina a domicilio compilando l’apposito modulo dei contatti. Sarai ricontattato il prima possibile.

Andrea C

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