Lezioni di cucina a Piacenza: proseguono i corsi di Chez Moi

I corsi di cucina organizzati da Anna di Chez Moi – Cucina a Domicilio riscuotono sempre successo ed un grande riscontro da parte del pubblico. Per questo, l’edizione invernale delle lezioni di cucina a Piacenza 2026 prosegue. Il calendario si arricchisce di nuovi appuntamenti che arrivano fino alla fine di maggio.
Se hai la passione per la cucina e ogni occasione è buona per organizzare pranzi e cene con amici e parenti per metterti ai fornelli, le lezioni di cucina a Piacenza con Anna fanno proprio al caso tuo.
In questo articolo andremo ad aggiornare il calendario dei corsi con le date per i prossimi mesi. Spiegheremo nel dettaglio gli argomenti trattati durante le varie serate e forniremo tutte le informazioni pratiche necessarie per procedere con l’iscrizione.
Leggi questo articolo e fatti ispirare dalle lezioni di cucina che più ti ingolosiscono.

Calendario date delle lezioni di cucina a Piacenza con Chez Moi

Il calendario delle lezioni di cucina a Piacenza prevede moduli monografici, ognuno con una propria specificità ben precisa: un tema, un ingrediente o una regione. Il mondo dalla cucina è davvero amplissimo. In questo modo, Anna cerca di coprire le principali macro-sezioni che compongono l’universo gastronomico, in modo tale da cercare di incontrare i gusti e le esigenze di tutti.
Ogni modulo, della durata di 3 ore, prevede la realizzazione di 3 ricette.

Lezioni di cucina a Piacenza – 5 Marzo 2026 “Tagliolini, tagliatelle e pappardelle. Ad ogni formato il giusto sugo”

Si fa presto a dire “cucino un piatto di pasta”. Già: ma quale pasta? La cucina italiana è famosa per l’estrema ricchezza e varietà dei suoi ingredienti, oltre che per la sua indubbia bontà. Ecco perché, anche solo per cucinare un piatto di pasta, la scelta è già difficile in partenza, sul formato da scegliere, e si complica poi ancora di più per scegliere il condimento.
Ogni formato di pasta ha una propria personalità e trova la sua massima espressione quando viene accompagnato dal sugo giusto. Proprio per questo, Anna di Chez Moi ha deciso di dedicare la lezione di cucina del 5 marzo a: “Tagliolini, tagliatelle e pappardelle. A ogni formato il suo condimento”.
Tagliolini, tagliatelle e pappardelle appartengono tutti alla famiglia della pasta fresca lunga, ma si distinguono principalmente per la loro larghezza.

• I tagliolini sono i più sottili, con una sezione da 1 a 3 millimetri
• Le tagliatelle sono più larghe e consistenti (5–8 mm)
• Le pappardelle possono superare i 2 centimetri

Sono proprio le differenti larghezze la variabile che influisce sull’abbinamento con i sughi. I tagliolini si prestano a preparazioni delicate e raffinate, come il brodo, ed a condimenti leggeri a base di verdure e pesce. Con una struttura più robusta, le tagliatelle valorizzano al meglio sughi più ricchi, dai classici ragù alle salse cremose arricchite con carne o verdure. Infine, le pappardelle, sono ideali per trattenere condimenti intensi e decisi, come i ragù di selvaggina.

Lezioni di cucina a Piacenza – 12 Marzo 2026 “Fantasie di riso. Risotto, paella e timballo”

La lezione di cucina in programma per giovedì 12 marzo ha per protagonista il riso, un ingrediente estremamente versatile, perfetto per la realizzazione di moltissimi piatti, dai caldi e fumanti risotti che si gustano con piacere in inverno, alle fresche insalate estive. Si comincia dal risotto, grande classico della cucina italiana. Un piatto apparentemente semplice ma che, in realtà, richiede tecnica, attenzione e sensibilità per raggiungere l’equilibrio perfetto tra cottura, struttura del chicco e cremosità finale.
Il viaggio culinario prosegue quindi verso i profumi e i colori della Spagna, con la preparazione della paella, simbolo della tradizione valenciana, dove il riso viene arricchito con carne, pesce e verdure. A chiudere la serata sarà infine il timballo: una ricetta sostanziosa e appagante che, in base agli ingredienti, può trasformarsi in un piatto unico completo, perfetto in molte occasioni.

Lezioni di cucina a Piacenza – 26 Marzo 2026 “Verdure di primavera. Vitamine, minerali e antiossidanti”

La primavera è finalmente arrivata! E con essa anche il desiderio di portare in tavola piatti più freschi, leggeri e colorati, privilegiando il consumo di verdure di stagione. Non è solo una questione di gusto: le verdure primaverili sono una preziosa fonte di vitamine, sali minerali e antiossidanti, fondamentali per sostenere l’organismo nel cambio di stagione, rafforzare le difese immunitarie e favorire il naturale processo di depurazione del corpo.
L’appuntamento del 26 marzo con le lezioni di cucina a Piacenza è interamente dedicato a questi ingredienti, protagonisti indiscussi della cucina primaverile. Durante l’incontro, Anna – esperta anche di cucina salutare e nutrizione per sportivi – illustrerà le principali verdure di stagione, soffermandosi sulle loro proprietà nutrizionali, come l’elevato contenuto di vitamina C, vitamine del gruppo B, potassio, magnesio e composti antiossidanti utili a contrastare lo stress ossidativo. Nel frattempo, le preparazioni prenderanno forma direttamente in cucina, con ricette studiate per valorizzare al massimo i sapori naturali delle verdure.
Insieme ai partecipanti, Anna mostrerà le tecniche di cottura più adatte — dalla cottura al vapore alle veloci saltate in padella — per preservare intatti nutrienti e benefici, senza rinunciare al gusto. Un incontro pensato per imparare nuove ricette ed anche per acquisire maggiore consapevolezza su come scegliere e cucinare le verdure in modo sano ed equilibrato, trasformandole in alleate quotidiane del benessere.

Lezioni di cucina a Piacenza – 16 Aprile 2026 “Andiamo a mangiare in Puglia: tre ricette tradizionali”

Siamo a metà aprile e alle vacanze estive mancano ancora un po’ di settimane. Perché allora non pregustare il sapore delle ferie in tavola, cominciando ad assaporare i sapori e farsi ammaliare dagli intensi profumi della cucina pugliese?
Con un bel po’ di immaginazione, la lezione di cucina di giovedì 16 aprile compie un balzo dai colli piacentini alla punta dello Stivale. “Andiamo a mangiare in Puglia” è proprio il titolo del corso che si preannuncia un trionfo di profumi e sapori. Basata su ingredienti poveri ma di eccelsa qualità, genuinità e sapori intensi, la cucina pugliese è una celebrazione della dieta mediterranea. Caratterizzata da un forte legame che unisce la tradizione contadina a quella marinara, utilizza olio extravergine d’oliva, verdure di stagione (cime di rapa), legumi (fave, cicerchie), grano ed ovviamente pesce fresco a volontà. Durante la serata si prepareranno ben 3 ricette che ti faranno sentire subito in vacanza. Orecchiette con le cime di rapa? Tiella riso, patate e cozze? Rustici leccesi? Cozze alla tarantina? Bombette? Fave e cicoria? Pasticciotti? Per scoprire a quali ricette pugliesi ha pensato Anna, non ti resta che iscriverti alla lezione di cucina del 16 aprile!

Lezioni di cucina a Piacenza – 30 Aprile 2026 “L’asparago piacentino: il principe della primavera”

Dopo tanto girovagare, tra la paella spagnola e le ricette pugliesi, si fa ritorno a casa. Protagonista della lezione di cucina a Piacenza del 30 aprile è l’asparago piacentino, una eccellenza del territorio che viene coltivata prevalentemente nelle zone pianeggianti vicino al fiume Po. Simbolo primaverile del territorio, tutelato e promosso da un apposito Consorzio nato nel 2009, questo prodotto ortofrutticolo è noto per la sua spiccata dolcezza, la tenerezza e la decisa nota croccante. Come tutte le verdure di stagione, è un alimento salutare. Noto per le sue proprietà diuretiche e depurative, è ricco di fibre e di acido folico, e contiene anche tante vitamine, soprattutto la A, la B1, la B6 e la vitamina C.
In cucina, l’asparago piacentino è molto versatile. Oltre alla classica accoppiata con le uova, viene spesso proposto con la pancetta (altro prodotto piacentino DOP), ed anche per la preparazione di primi piatti, come risotto e tortelli. Tenero e croccante, il “principe della primavera piacentina” si presta anche per realizzare insalate originali.
Iscriviti alla lezione di cucina del 30 aprile per scoprire quali ricette ha pensato di proporre Anna!

Lezioni di cucina a Piacenza – 7 Maggio 2026 “Una cena con Montalbano: tre ricette della tradizione siciliana”

Nuovo viaggio verso il sud del Bel Paese. La lezione di cucina del 7 maggio si ispira ai luoghi dove sono ambientati gli episodi della serie TV Il commissario Montalbano. La cucina siciliana è molto interessante. Si tratta infatti di un mosaico di sapori mediterranei che si intrecciano e si amalgamano in un mix unico di influenze arabe, greche, spagnole e normanne. Dagli agrumi alle melanzane, dal pomodoro Pachino ai pistacchi, i prodotti locali sono intensi nei colori e nei sapori. Cosa avrà pensato Anna per la serata “Una cena con Montalbano”? Dalla classica pasta alla Norma alle sfumature agrodolci della caponata di verdure, dalla saporitissima pasta con le sarde alle busiate condite con il pesto trapanese, le ricette papabili sono davvero numerose e delle più varie. Ma non finisce qui. Il panorama infatti si arricchisce ulteriormente se si prende in considerazione il mondo dello street food (arancini, panelle, pane ca meusa…) e il goloso universo dei dolci, che prevede un abbondante uso di ricotta di pecora, canditi e mandorle (cassata, cannoli, granita e brioche…)
Tutti piatti adatti per far immaginare uno sfondo barocco e marinaro.

Lezioni di cucina a Piacenza – 21 Maggio 2026 “Eleganza al cucchiaio: dessert alla frutta di stagione”

Come ogni pasto si conclude con il dessert, anche il corso di cucina termina con una lezione sui dolci. Tuttavia, poiché siamo ormai a fine maggio, Anna ha pensato a delle ricette ideali da gustare con le temperature già miti e in vista della prova costume ormai alle porte. Banditi quindi dessert troppo calorici e ricchi di grassi, l’appuntamento “Eleganza al cucchiaio” vede per protagonisti dei dessert realizzati con frutta fresca di stagione. Per quanto riguarda i prodotti ortofrutticoli, la primavera inoltrata e l’estate imminente sono i periodi dell’anno in cui la natura ci offre il meglio. Fragole, albicocche, ciliegie, nespole e frutti di bosco sono perfetti per realizzare dessert al cucchiaio freschi, leggeri e profumati. Mousse, creme, panna cotta, tiramisù, creme… prenota la lezione di cucina del 21 maggio per scoprire la dolce sorpresa finale.

Lezioni di cucina a Piacenza di Chez Moi: informazioni pratiche

Qui di seguito le informazioni pratiche per iscriversi ad una (o più) lezione di cucina di Chez Moi – Cucina a Domicilio.

Dove

Le lezioni si svolgono presso il Laboratorio Chez Moi – Cucina a domicilio, in Via Montegrappa 140, a Pondenzano (PC).

Quando

Gli appuntamenti si tengono il giovedì sera, sulla base delle date fissate nel calendario più dettagliatamente descritto sopra.
Durata lezione: dalle 18.30 alle 21:30.

Prezzo

Possibilità di scegliere tra 2 formule.

• Lezione singola: 60,00 euro
• Abbonamento 3 lezioni: 160,00 euro

Cosa portare

Oltre alla tua voglia di imparare, scoprire e migliorare, ricordati di portare un grembiule e, ovviamente, non dimenticare a casa la voglia di divertirti!

Altre info utili

• Max 6 partecipanti per ogni lezione, per garantire la possibilità a tutti di lavorare con agio e ad Anna di seguire con attenzione ogni singolo partecipante
• Tre ricette per 3 ore di lezione
• Quel che si è preparato, si consuma: si sceglie se mangiare tutti insieme a fine lezione oppure se portarsi a casa il frutto delle proprie realizzazioni

Modalità di prenotazione

Per prenotare:

• chiama Anna al numero 349 2107952
• scrivi una mail all’indirizzo info@chezmoicuisine.it

Perché partecipare alle lezioni di cucina a Piacenza di Chez Moi

Le lezioni di cucina sono aperte a tutti: principianti ed appassionati già abbastanza esperti. I vantaggi sono numerosi.

Lato tecnico-pratico

• Conoscenza degli ingredienti e delle loro proprietà
• Apprendimento / Perfezionamento delle proprie abilità tecniche

Fattore psico-fisico

• Sviluppo della creatività
• Possibilità di conoscere nuove persone animate da una stessa passione
• Accrescimento dell’autostima
• Miglioramento delle proprie capacità relazionali

Iscriviti alle lezioni di cucina di Chez Moi – Cucina a Domicilio

Vuoi imparare a cucinare buoni piatti imparando basi e tecniche? Vuoi affinare le tue abilità ai fornelli lasciandoti guidare da uno chef professionista?
Iscriviti alle lezioni di cucina di Chez Moi – Cucina a Domicilio, scegliendo i moduli che più ti ispirano o più ti interessano. Sotto l’attenta guida di un professionista esperto avrai modo di cucinare ricette nuove, da replicare poi a casa, e di migliorare la preparazione di ricette che già conosci.

Prenota subito! Ogni lezione prevede al max 6 persone.

Chiama il numero 349 2107952 oppure scrivi una mail all’indirizzo info@chezmoicuisine.it