Corsi di cucina a Piacenza: mettiti ai fornelli con Chez Moi!

Come ogni anno, in questo periodo, hanno inizio i corsi di cucina organizzati da Anna di Chez Moi – Cucina a Domicilio. Se hai la passione della cucina e vuoi perfezionare le tue abilità ai fornelli, oppure se vuoi imparare i segreti del mestiere, gli appuntamenti dei corsi di cucina a Piacenza sono l’occasione giusta per te. Inoltre, poiché le lezioni di cucina andranno avanti fino a fine marzo, i corsi di Chez Moi sono anche un’ottima idea per un regalo di Natale utile, originale e personalissimo!
In questo articolo troverai il calendario con tutte le date dei vari appuntamenti e gli argomenti trattati, oltre alle informazioni pratiche per iscriverti.
Continua a leggere questo articolo e fatti ispirare dai corsi che più ti fanno venire l’acquolina in bocca o che pensi possano essere d’interesse per una persona a cui vuoi fare un regalo speciale.

Calendario date corsi di cucina a Piacenza con Chez Moi

Il calendario dei corsi di cucina a Piacenza è costituito da vari moduli monografici, ognuno dei quali dedicato ad un piatto particolare, ad un ingrediente o ad un tema ben specifico. La scelta di spaziare a 360 gradi nel mondo della cucina e della buona tavola è appositamente studiata da Anna per cercare di andare incontro ai gusti ed alle esigenze di tutti.
La durata di ogni modulo è di 3 ore.

Corsi di cucina a Piacenza – 13 Novembre 2025 “Benessere e gusto – Come comporre un piatto unico bilanciato”

La salute e il benessere provengono prima di tutto dalla tavola. Già nel corso dell’800, il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach coniò la celebre frase “Siamo quello che mangiamo“. Oggi più che mai, c’è una fortissima attenzione sull’alimentazione. Sempre più persone hanno capito che per stare bene e in salute, è importante nutrirsi correttamente, consumando pasti bilanciati e che presentano una equa ripartizione di tutti i macro nutrienti essenziali, ed evitando gli eccessi. Con un’ampia esperienza nel settore gastronomico, Anna di Chez Moi – Cucina a Domicilio è anche chef specializzato in nutrizione per sportivi, e tra i vari servizi che propone, ci sono anche le lezioni private di cucina salutare, pensate per le persone che stanno seguendo una dieta ipocalorica o un regime alimentare personalizzato messo a punto da un nutrizionista, per aiutarle a creare piatti bilanciati e, non per questo, poco invitanti o privi di gusto. Proprio in quest’ottica di vivere bene, il primo appuntamento dei corsi di cucina a Piacenza in programma a Novembre (giovedì 13) si intitola “Benessere e gusto – Come comporre un piatto unico bilanciato”. Durante la serata, Anna spiegherà i principi base per creare un piatto che presenta tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno, e ne darà dimostrazione pratica, insegnando a realizzare alcune ricette bilanciate.
Comodi e pratici, i piatti unici sono la soluzione perfetta per chi ha poco tempo per consumare la pausa pranzo, e rappresentano l’alleato perfetto per chi mangia fuori e vuole mantenersi in forma con piatti leggeri e bilanciati (la classica schiscetta da portarsi in ufficio!).

Corsi di cucina a Piacenza – 27 Novembre 2025 “Tutti pazzi per… La pizza in teglia”

Se c’è un piatto democratico, che mette d’accordo tutti, quello è sicuramente la pizza. La pizza è un piatto semplice che si presta a numerosissime varianti e versioni. Anche se, a dire la verità, la versione più classica resta sempre quella più buona.
Da quando è nata a Napoli a inizio ‘700, di strada la pizza ne ha fatta tanta. Le varianti sono così tante che, se una volta dire “andiamo a mangiarci una pizza” era semplicemente il pretesto per trascorrere una serata in compagnia, mangiando qualcosa di semplice ed economico, andare oggi in pizzeria diventa una vera e propria impresa, anche solo per leggere l’intero menù!
Le tipologie di pizza sono delle più varie: classica, tonda, al trancio, romana, al padellino, con cornicione farcito, gourmet… Senza poi contare le innumerevoli varianti per l’impasto: con farina integrale, di farro, di mais, di grano saraceno…
Ma con tipologia e impasto siamo solo all’inizio, perché poi c’è da scegliere la farcitura. Dalle più basic a quelle più ricche e fantasiose, le farciture sono davvero numerosissime.
E allora, se andare in pizzeria è ormai diventato un compito impegnativo che solleva mille dubbi, perché non divertirsi a cucinare la pizza a casa, magari coinvolgendo gli amici e/o i bambini nella preparazione? L’appuntamento di giovedì 27 Novembre dei corsi di cucina a Piacenza di Chez Moi invita a mettere le mani in pasta. Durante l’incontro “Tutti pazzi per… La pizza in teglia”, Anna spiegherà tutti i trucchi e i segreti per preparare l’impasto perfetto e sfornare una pizza alta, morbida e col bordo croccante. E dopo essersi divertiti a cucinarla, a fine serata si potrà assaporare tutti insieme la golosa creazione realizzata.

Corsi di cucina a Piacenza – 22 Gennaio 2026 “Tagliolini, tagliatelle e pappardelle. Ad ogni formato il giusto sugo”

In inverno, non c’è niente di più invitante di un buon piatto di pasta fatta in casa, condito con un gustoso condimento e servito bello caldo e ancora fumante. Nell’immaginario comune, la pasta è uno dei simboli più rappresentativi del nostro Paese. E infatti, di formati di pasta ne possiamo contare di numerosissimi e delle tipologie più varie. Ognuno di essi, viene esaltato alla perfezione con il giusto condimento. Per non farti trovare impreparato in caso di ospiti, Anna di Chez Moi ha pensato di dedicare l’appuntamento del 22 Gennaio dei suoi corsi di cucina proprio a questo tema. “Tagliolini, tagliatelle e pappardelle. Ad ogni formato il giusto sugo”: un argomento che, solo a parlarne, viene già l’acquolina in bocca…
Tagliolini, tagliatelle e pappardelle sono formati lunghi di pasta fresca che, sostanzialmente, si differenziano fra loro per la larghezza. I tagliolini sono i più sottili (1-3 mm), seguiti dalle tagliatelle (5-8 mm) e infine dalle pappardelle, che sono le più larghe (da 13 mm a oltre 2 cm). Per la loro consistenza, ogni formato si abbina meglio a sughi diversi. I tagliolini sono ideali in brodo o conditi con sughi delicati come zucchine e gamberetti. Le tagliatelle, un po’ più spesse e dall’impasto più consistente, si sposano bene coi condimenti più corposi, come il ragù, le salse cremose e i sughi a base di carne e verdure. Infine, le pappardelle, con la loro superficie più ampia, sono perfette per sughi ricchi, robusti e saporiti, come il ragù di cacciagione, ad esempio di lepre o cinghiale.

Corsi di cucina a Piacenza – 29 Gennaio 2026 “Zuppa di pesce, per scaldare i giorni più freddi”

In pieno inverno, si gustano volentieri piatti caldi, fumosi e corroboranti. L’immagine che meglio rappresenta le sere più fredde è quello di un bel piatto di zuppa fumante: un piatto confortante che scalda, ristora e fa subito sentire bene. Per l’edizione 2025/2026 dei corsi di cucina a Piacenza, Anna di Chez Moi ha pensato alla zuppa di pesce: un piatto ricco, sofisticato e per niente facile da realizzare. Indicato come portata da servire quando si hanno ospiti. Ma per fare bella figura, è fondamentale saper preparare una zuppa di pesce a regola d’arte. Le cose da conoscere sono davvero tante.
Durante la serata di giovedì 29 Gennaio, Anna darà utili indicazioni sulla scelta delle materie prime e su come si pulisce il pesce, oltre a fornire utili consigli e suggerimenti circa i tempi di cottura e sulle spezie e gli aromi più indicati da utilizzare. E dopo tanto lavoro, alla fine della serata ci si potrà riscaldare assaporando un piatto che ha il sapore e il profumo del mare.

Corsi di cucina a Piacenza – 12 Febbraio 2026 “Carne morbida e succulenta. Marinatura e cottura”

Il primo appuntamento del mese di febbraio dei corsi di cucina a Piacenza è dedicato alla carne. La carne è un ingrediente versatile, che si presta per realizzare piatti unici, secondi ed anche sughi e intingoli per condire i primi. Cucinare la carne non è affatto semplice. Si deve avere un’ottima conoscenza sia della materia prima che delle tecniche di preparazione. Al di là del fatto che esistono numerose tipologie di carne e tantissimi metodi di cottura, la carne deve sempre risultare morbida e succulenta.
Se il tuo problema sono le bistecche che sembrano solette di scarpe, lo spezzatino stopposo o il brasato asciutto, l’appuntamento “Carne morbida e succulenta. Marinatura e cottura” è quello che fa al caso tuo. Durante la serata, Anna di Chez Moi spiegherà e mostrerà come preparare i vari tipi di marinatura e come cuocere la carne per ottenere piatti teneri e ricchi di gusto.

Corsi di cucina a Piacenza – 26 Febbraio 2026 “Dolci da colazione, per dolci giornate”

Come da tradizione, per noi italiani, la colazione è dolce. Quando si pensa al primo pasto della giornata, subito vengono in mente fragranti biscotti, golose brioche e morbide fette di torta, da accompagnare a fumanti tazze di latte o energizzanti tazzine di caffè dall’aroma intenso ed esaltante.
Se ami l’arte della pasticceria o se semplicemente ami portare in tavola preparazioni casalinghe e genuine, non puoi perderti l’appuntamento dei corsi di cucina a Piacenza fissato per il 26 Febbraio. Durante la serata intitolata “Dolci da colazione, per dolci giornate”, Anna spiegherà e mostrerà come realizzare golose prelibatezze da gustare a colazione. Ciambelle, muffin, crostate, plumcake e tante altre squisite delizie, sono il segreto per cominciare la giornata col piede giusto.

Corsi di cucina a Piacenza – 12 Marzo 2026 “Fantasie di riso. Risotto, paella e timballo”

Il riso è uno degli ingredienti più versatili che ci sia. È perfetto in ogni stagione, perché si presta per svariate ricette, dai classici risotti cremosi alle fresche e leggere insalate estive. Il programma 2025/206 dei corsi di cucina a Piacenza prevede un incontro dedicato proprio a questo ingrediente. Durante la serata di giovedì 12 Marzo, Anna spiegherà ai partecipanti, e preparerà insieme a loro, diverse preparazioni, adatte per svariate occasioni e per rispondere a gusti differenti. Si comincerà dal classico risotto, un piatto apparentemente banale, che richiede però tante conoscenze e grande maestria per risultare perfetto: cotto a puntino, con il chicco tenero all’esterno e con una certa consistenza nella parte centrale, e cremoso al punto giusto. Per chi ama i sapori etnici, la cucina si sposta poi verso le calienti atmosfere soleggiate della Spagna: si preparerà la paella, il tradizionale piatto valenciano, a base di riso, carne, pesce e verdure. Ed infine, per concludere, si cucinerà un bel timballo, una portata ricca e corposa, dall’irresistibile crosticina croccante esterna e il cuore morbido. A seconda degli ingredienti utilizzati, il timballo può fungere da piatto unico.

Corsi di cucina a Piacenza – 23 Marzo 2026 “Verdure di primavera. Vitamine, minerali e antiossidanti”

Col sopraggiungere della primavera, si ha voglia di piatti freschi e leggeri, e si tende a consumare più verdure. L’ultimo incontro dei corsi di cucina a Piacenza è proprio dedicato alle verdure di stagione. Anna presenterà le principali verdure primaverili, descrivendone caratteristiche nutrizionali e proprietà. Quindi le cucinerà insieme ai partecipanti dell’incontro, suggerendo ricette gustose che ne esaltano i sapori ed insegnando le tecniche di cottura più adatte per preservarne tutti i benefici.

Corsi di cucina a Piacenza di Chez Moi: informazioni pratiche

Ecco tutte le informazioni per iscriversi ad uno, o più, dei corsi di cucina organizzati da Chez Moi – Cucina a Domicilio.

Dove

Le lezioni si svolgono presso il Laboratorio Chez Moi – Cucina a domicilio, in Via Montegrappa 140, a Pondenzano (PC).

Quando

Gli appuntamenti hanno luogo il giovedì sera, secondo le date del calendario descritto in maniera dettagliata più sopra.
Durata lezione: dalle 18.30 alle 21:30.

Prezzo

È possibile scegliere tra 2 formule.

• Lezione singola: 60,00 euro
• Abbonamento 3 lezioni: 160,00 euro

Cosa portare

Ricordati di portare un grembiule e… la tua voglia di imparare, scoprire, migliorare e, soprattutto, divertirti!

Altre informazioni

• Ogni lezione prevede un max di 6 partecipanti, così che Anna abbia la possibilità di seguire ogni singolo partecipante con attenzione, e in modo che tutti riescano a lavorare agevolmente
• Al termine della lezione, si mangia tutti insieme ciò che si è preparato oppure lo si porta a casa

Prenotazioni

Per prenotare la tua lezione di cucina puoi:

• chiamare Anna al numero 349 2107952
• scrivere una mail all’indirizzo info@chezmoicuisine.it

Perché partecipare ai corsi di cucina a Piacenza di Chez Moi

Prendere parte a delle lezioni di un corso di cucina è un’esperienza che offre numerosi vantaggi, sia dal punto di vista tecnico-pratico che sul lato del benessere psico-fisico.

• Adatto a tutti, sia per i neofiti che per gli appassionati che sono già abbastanza esperti in materia
• Miglioramento e perfezionamento delle abilità tecniche
• Conoscenza più approfondita dei vari ingredienti e delle loro proprietà
• Antistress: le gestualità culinarie incidono positivamente sul benessere psico-fisico
• Sviluppo della creatività
• Accrescimento dell’autostima
• Possibilità di conoscere nuove persone con cui si condividono le stesse passioni e migliorare le proprie capacità relazionali

Iscriviti ai corsi di cucina di Chez Moi – Cucina a Domicilio

Vuoi imparare le basi per cucinare buoni piatti? Oppure vuoi sfruttare la tua passione per i fornelli per perfezionarti e imparare trucchi e segreti da uno chef professionista per migliorare e stupire i tuoi ospiti?
Iscriviti ai corsi di cucina di Chez Moi – Cucina a Domicilio, scegliendo i moduli che più ti interessano o ti ispirano. Avrai la fantastica opportunità di confrontarti con una professionista, per migliorare la preparazione di ricette che già conosci o di sperimentarne di nuove.
E se qualcuno dei tuoi amici ama spignattare, hai già risolto l’annoso pensiero dei regali di Natale. Acquista una o più lezioni del corso di Chez Moi per regalarla ad un ‘cuoco provetto’: farai un regalo graditissimo e che lascerà senza parole chi lo riceverà!

Prenota per tempo! Ogni lezione prevede infatti la partecipazione di max 6 persone.

Per prenotare, chiama il numero 349 2107952 oppure scrivi una mail all’indirizzo info@chezmoicuisine.it